Blog do Stefane Dias

Oi Pessoal recebi essas perguntas de um aluno e achei legal responder aqui no Blog, pois podem ajudar outros atletas ou treinadores.

Fala professor,

Participei do JOPEF 2008 em Curitiba, fiz o curso de treinamento desportivo com vc.

- Com relação a maltodextrina e whey protein, qual a maneira correta de tomar, tanto para aumento da massa muscular, como também em atividade aeróbica de longa duração?

R: A maltodextrina é um carboidrato complexo, que faz uma liberação gradual de energia no nosso organismo, por isso não seria recomendado seu uso durante a atividade aeróbia de longa duração, e sim de 1-2 horas antes da atividade ou após. Durante essa atividade o melhor é utilizar carboidratos simples tipo açúcar, ou bebidas que contenham o mesmo em conjunto com sais minerais os quais são perdidos no suor. Gatorade, isostar, etc,.

Para aumento de massa, a malto pode ser tomada antes, durante e/ou após o treino, mas nunca ultrapassando 50 gramas de carboidrato em um período de 2 horas, caso contrário o excesso pode virar gordura no organismo.

Já a proteína deve se ingerida de 1-2 gramas por kg de peso corporal por dia e essa dosagem deve ser dividida em 5-7 refeições dependendo do objetivo, mas nunca durante atividades aeróbicas de longa duração, pois atrasa o processo digestivo.

No caso de aumento de massa a proteína pode ser usada antes, durante ou após o treino.

- Com relação à alimentação, qual seria a melhor dieta quando estamos fazendo a suplementação com malto e whey?

R: Não existe uma melhor dieta para todos! Cada atleta apresenta sua própria necessidade alimentar, mas o que podemos fazer, é nos manter longe de frituras e gorduras saturadas, dividir nossas refeições em 5-7 pequenas porções durante o dia, usar os suplementos a nosso favor nas horas certas onde não conseguimos alimentos saudáveis etc... como base eu recomendo comida típica brasileira a base de feijão preto, pouco arroz, carne magra grelhada ou frango, frutas, muita água ou sucos de fruta.

- E pode-se fazer alguma refeição, ou a ingestão de algum alimento, imediatamente após ter tomado whey ou malto? Obrigado

R: Poder pode, mas não é interessante visto que os suplementos irão suprir as necessidades do organismo e agir muito mais rápido do que alimentos sólidos, e voltamos ao que disse acima; caso você passe dos 50 gramas de carbo em menos de 2 horas entre as refeições a chance de ganhar gordura aumenta, então o melhor é usar o suplemento logo após o treino e em 2 horas fazer uma refeição balanceada e ausente de gorduras saturadas e frituras.

Abraços e qualquer dúvida escrevam!!!

Blog do Stéfane Dias

Oi pessoal em primeiro lugar gostaria de me apresentar, meu nome é Stéfane Dias e sou Professor de Educação Física. Com 12 anos comecei a treinar Muay Thai na antiga Chute-Boxe com o Mestre Noguchi, logo em seguida, Noguchi abriu sua própria equipe e treinei com ele por mais 7 anos, época em que treinavam grandes feras como Katel Kubis, Anderson Silva, Vidal, Black etc. e o Vale-tudo estava apenas começando...

Em 1998 entrei na Federal do Paraná no curso de Educação física, parei de treinar Muay thai e comecei o Jiu-Jitsu com Alexandre Penao ex-aluno de Carlson Gracie. Anos mais tarde passei para a equipe Arena onde recebi minha faixa-preta das mãos dos mestres Evanry Gurgel, Marcelo Brito e Fernando Vieira “Fernandinho”.

Depois de formado na UFPR me mudei para Moscou onde morei 3 anos e cursei o mestrado em Esporte e Sistema de Preparação de Atletas pela Universidade Estatal de Cultura Física e Esporte da Rússia e logo em seguida dei entrada no Curso de Doutorado em Treinamento Desportivo o qual pretendo defender minha tese até o final deste ano.

Meu Primeiro atleta de alto nível foi o Edson Foreman, Campeão Brasileiro e Estadual de Boxe Profissional na Categoria Cruzador, trabalhei alguns anos com ele e comecei mais a fundo no MMA com Marcelo Brito e Fernandinho Vieira, trabalhei ajudando na preparação dos atletas da equipe Arena e a convite de Hermes Franca e Ercílio Slaviero me mudei para a Florida para abrir um novo time de MMA. As coisas não foram muito bem devido a crise americana e na semana que estava para voltar ao Brasil para um curso de pós-graduação pelo instituto Aleixo, fiquei sabendo da vaga disponível de preparador físico na American Top Team. Conversei com o Mestre Ricardo Liborio, mostrei meu currículo e ele me deu um mês de experiência... 

Trabalhei igual um louco, pois não queria perder o emprego e graças a Deus e muito trabalho duro já estou no comando da Preparação física da ATT há 1 ano e 6 meses.

Aqui as coisas são muito diferentes do Brasil e nosso time conta com mais de 60 atletas profissionais e 1000 alunos regulares!

Dentre os grandes atletas que treino vale lembrar e mandar um abraço para o Gleison Tibau meu primeiro atleta e amigo dentro do time, Hector Lombard e Mestre Conan. Esses três são meus grandes parceiros dentro e fora da academia...

Neste Blog estarei informando coisas que ocorrem aqui na América bem como nos bastidores de eventos etc.,  qualquer dúvida e/ou pergunta será bem vinda também.

Abraço aos amantes do MMA!

Osu!!!